L'istituto Hermes è attivo con proprie iniziative principalmente nel campo della formazione manageriale turistica, ma sono in fase di avvio altre iniziative nel campo dell'informazione (dell'editoria, della raccolta dati e del trasferimento tecnologico alle imprese) e della promozione;

In quest'ultimo ambito si inquadra la realizzazione dell'evento " Premio Internazionale di Comunicazione Turistica ", la cui prima edizione si terra nel Maggio del 2003 nel Capo di Leuca (Le).