I laboratori consisteranno nella partecipazione degli studenti a progetti reali nelle varie aree di formazione.

Gli stages permetteranno, invece, agli stessi di visionare aziende turistiche di diversa tipologia e dimensione rispetto all'azienda sede, per valutarne differenze organizzative e gestionali.

I laboratori verteranno principalmente sulle tematiche dell'analisi di fattibilità, dell'analisi economica, delle tecniche dei finanziamenti, e potranno contare su aziende parteners sia del settore turistico che di quello finanziario e della consulenza.

Gli stages prevarranno, invece, in materia di gestione economica, budget, controllo e informatica